Podcast

Intervista all’ingegnere industriale, Marcello Marconi, esperto di Industria 4.0, Transizione 5.0 e iperammortamento

Nel cuore del territorio veneziano, a Eraclea, la lavanderia industriale BLUTEC rappresenta un ingranaggio fondamentale per settori chiave come turismo, alberghi e ristorazione. Dietro macchinari imponenti e ritmi produttivi serrati si nasconde un’organizzazione complessa, fatta di tecnologia e lavoro quotidiano. La logistica è un’attività da acrobati.

Con questa intervista ai responsabili Paolo Zane che è il fondatore dell’azienda dal 2003 e al figlio Pierpaolo. entriamo nel vivo di questa realtà per raccontarne il funzionamento, le sfide e le prospettive future, dando voce a chi ogni giorno contribuisce a garantire un servizio essenziale ma ancora poco conosciuto al grande pubblico. Un viaggio “dietro le quinte” di un settore strategico, dove efficienza e innovazione fanno la differenza.

In un settore essenziale come quello delle lavanderie industriali, la storia conta. Alla Lavanderia Bezzi conta da oltre un secolo. Dal 1887 a oggi, quattro generazioni hanno attraversato guerre, boom economico, crisi energetiche e rivoluzioni tecnologiche. Settore di appartenenza, organizzazione del lavoro, innovazione, sostenibilità e redditività d’azienda, tutto messo sotto la lente d’ingrandimento in un interessante podcast tutto da ascoltare.

Nel contesto di una lavanderia commerciale o di una tintolavanderia, il fattore costi rappresenta una leva strategica per la redditività. La struttura dei costi è composta da costi fissi, quali affitto, ammortamento degli impianti, personale e spese amministrative, e da costi variabili legati a consumi energetici, acqua, prodotti chimici, manutenzione e materiali di consumo. Un approccio economico-gestionale richiede la misurazione del costo medio per ciclo e del costo per capo trattato, nonché l’analisi del punto di pareggio in relazione ai volumi di lavoro. Il monitoraggio degli indicatori di efficienza consente di ottimizzare l’impiego delle risorse e ridurre gli sprechi. Una gestione accurata dei costi supporta la definizione dei prezzi, migliora la competitività e garantisce la sostenibilità economica dell’attività. Inoltre, la pianificazione degli investimenti e la contrattazione con i fornitori permettono di stabilizzare i margini e migliorare il controllo di gestione utile

Ci inoltriamo sulle colline di Verbania, affacciate sul Lago Maggiore, per incontrare una realtà industriale che rappresenta un osservatorio privilegiato sulle dinamiche economiche del territorio: la lavanderia industriale Milanese. La fondatrice dell’azienda è Marisa Saccaggi (Gnecco), mentre oggi a guidarla operativamente sono Mauro, Alberto, Davide e Luca, ed è proprio con quest’ultimo, Luca Gnecco, che andiamo a cercare di capire come si possa fare quadrare i conti in una lavanderia.